Кофетека «Кот учёный», расположенная в холле первого этажа Минской областной библиотеки имени А.С. Пушкина, уже давно покорила сердца постоянных читателей и гостей ярким ароматом кофе и радушной атмосферой. Помимо продажи вкуснейшего напитка и выпечки, кофейня занимается ещё и образованием своих гостей, ведь неспроста она принимает их в одной из ведущих библиотек Беларуси. Свой высокий статус «интеллектуального кафе» «Кот учёный» подтвердил в начале февраля лекцией, посвящённой истории возникновения самого популярного напитка на планете.

Хозяйка кофетеки Елена Крылова и бариста Алёна Дудко рассказали о том, как тонизирующие свойства плодов кофейных деревьев впервые были открыты в XIV веке в Эфиопии. Далее кофейные зёрна попали на Аравийский Полуостров, распространись по Османской империи и потом начали своё «победоносное» шествие по всей Европе и Южной Индии. На сегодняшний день на планете практически не осталось мест, где бы не знали и не любили кофе.

На лекции также рассказали о долгом и кропотливом процессе выращивания, сбора и обработки кофейных плодов – начиная от ухода за ростком дерева и заканчивая сушкой, упаковкой и транспортировкой готовых зёрен. Работники кофейни проконсультировали сотрудников библиотеки касательно вкусовых качеств кофе исходя из различных видов зёрен, условий их созревания, качества обжарки, помола и многих других факторов. Благодарные слушатели задали множество вопросов о способах хранения и приготовления кофе и, разумеется, поспешили перейти от теории к практике и продегустировали кофейные напитки «Учёного кота».

Кофетека «Кот учёный» работает по будням с 9:00 до 19:00, суббота-воскресенье – с 10:00 до 18:00 по адресу: ул. Гикало, 4 (холл первого этажа).

Материал подготовлен отделом маркетинга и социокультурной деятельности.